In Madrid wurden wieder die besten Pizzerien des Kontinents ausgezeichnet. Ein Pizzabäcker aus dem achten Wiener Gemeindebezirk hat sich bei den „50 Top Pizza Europe 2024“ den ersten Platz gesichert. Mit seinem Restaurant schaffte er es ebenfalls aufs Podest.
Für Fans der beliebten italienischen Speise gibt es oft nur eine zentrale Frage: Wo findet man die beste Pizza? Diese Frage wurde am 13. Mai für Europa beantwortet, als in Madrid die besten Pizzen des Kontinents gekürt wurden. Italien hat dabei ein eigenes Ranking.
Wiener Pizzabäcker gewinnt
Dieses Jahr darf Wien sich erstmals mit dem Titel „Beste Pizza Europas“ schmücken. Die Auszeichnung ging an Francesco Calò, den Inhaber der „Via Toledo Enopizzeria“ im achten Wiener Bezirk, für seine „Nero di Marinara“. Die Pizzeria wurde auch als beste Pizzeria Österreichs geehrt. „Die beste Pizza Europas – das ist wirklich der Höhepunkt. Ich bin überwältigt und glücklich, denn diese Auszeichnung hat einen sehr hohen Wert“, so der stolze Gewinner.
Die „Nero di Marinara“ von Francesco Calò zeichnet sich durch besondere Zutaten aus: Oregano aus seinen heimischen Bergen, Knoblauch aus Voghiera und Filets von der Datterino-Tomate, die vor dem Auflegen auf den Teig in der Pfanne angebraten werden. „Diese Pizza ist eine Mischung aus Tradition und Moderne. Wir haben sie seit einem halben Jahr auf unserer Karte, und sie kommt unglaublich gut an.“
Platz 3 für seine Pizzeria
Der Sieg kam nicht völlig überraschend. Seit 2020 hat der Apulier es immer unter die Top 6 der „50 Top Pizza Europe“ geschafft. 2024 erreichte er nun den Höhepunkt. In der Gesamtwertung der besten Pizzerien belegte er mit seiner „Via Toledo“ den dritten Platz hinter „Napoli on the Road“ (London) und „Sartoria Panatieri“ (Barcelona). Somit gehört seine Pizzeria 2024 offiziell zu den drei besten in Europa.
Quellen:
https://www.falstaff.com/at/news/50-top-pizza-die-beste-pizza-europas-kommt-heuer-aus-wien
https://www.leadersnet.at/news/79295,die-beste-pizza-europas-kommt-erstmals-aus-wien.html
